Sharing is caring!

مخلل الزيتون السريع

مخلل الزيتون السريع ، أو كبيس الزيتون هو طبق بنكهة شرق أوسطية، مصنوع من بذور الشمرة والزعتر وإكليل الجبل، طعم جديد للزيتون الأخضر و الاسود معاً ، يحفظ لففترات طويلة بالماء و الملح و الزيت .
المقادير

225 غرام زيتون محلى أخضر بدون بذور

200 غرام زيتون محلى أسود بدون بذور

Rentalcars.com INT

2 ورق غار

¼ ملعقة صغيرة روزماري يابس

Aliexpress INT
Gamiss.com INT

½ ملعقة صغيرة بذور الشمرة

½ ملعقة صغيرة زعتر يابس

6 ملعقة طعام خل أبيض مقطّر

1 كوب ماء

2 ملعقة طعام ملح صخري

طريقة التحضير

ضعي الزيتون في مصفاة، واغسليه بماء جاري بارد.

Aliexpress INT

في وعاء كبير، اخلطي أوراق الغار مع إكليل الجبل والشمرة والزعتر والخل الأبيض و الملح . أضيفي الزيتون و اخلطيه حتى يغطى الزيتون بكامله. ضعي الخليط في مرطبانين وتأكدي من أن كل واحد يحتوي ورقة غار.اضيفي زيت الزيتون في المرطبانين بالتساوي ، و املأي أي فراغ في المرطبان بالماء. أغلقي المرطبان وهزيه جيدا. و خزنيه في اي مكان تريدينه .

Leave a comment

Advertisment ad adsense adlogger
000webhost logo